Montefalco (PG)
Visita con degustazione
Dal lunedì al venerdì
Orario: 10:30, 15:00 e 16:30
Durata: 2 ore circa

Storia e caratteristiche dell’azienda

Tra le aziende più longeve della denominazione, la Antonelli San Marco è di proprietà dell’omonima famiglia fin dal 1881. Composta da 190 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg di Montefalco, oggi tutte le produzioni sono state completamente convertite all’agricoltura biologica certificata. I terreni argillosi e ricchi di calcare, con origini geologiche diverse, formano delle colline austere circondate da boschi, microclima ideale per la vite e l’olivo. Dieci ettari sono dedicati ad oliveto, mentre sono circa cinquanta quelli destinati a vigneto, orientati prevalentemente a sud e ad ovest. In azienda si coltivano per la maggior parte varietà autoctone: Grechetto, Trebbiano e Spoletino per i bianchi mentre Sangiovese, Montepulciano e Sagrantino per i rossi. Al centro dell’attività, proprio sotto l’antica casa padronale, si trova la cantina, completamente interrata e progettata per la vinificazione a caduta: una struttura dal basso impatto ambientale che prevede l’ingresso del pigiato nei fermentini e il successivo scarico delle vinacce, senza l’uso di pompe ma per gravità, garantendo un maggior controllo delle prime delicate fasi di fermentazione e macerazione, oltre ad un risparmio di risorse energetiche. Nel 2009 hanno completato la conversione alla conduzione biologica, iniziando un percorso di nuova gestione dei vigneti e dei processi di vinificazione che segue quello ormai consolidato da anni per oliveti e olio extra vergine di oliva. Un processo di adattamento organico delle viti e un attento controllo con interventi mirati e manuali, sono parte fondamentale della ricerca qualitativa e del rispetto della specificità del territorio di San Marco.

L'esperienza

Nel cuore della DOCG di Montefalco verrai accolto in una delle cantine storiche della zona circondate da dolci colline e vigneti a perdita d’occhio.

Al di sotto dell’antica casa patronale avrai l’occasione di visitare la cantina, completamente interrata e progettata per la vinificazione a caduta e la suggestiva bottaia, dove vengono conservati i vini alla temperatura perfetta, prima della fase di imbottigliamento.

Un'esperienza imperdibile per chiunque desideri scoprire la storia del Sagrantino, respirare gli odori dell’Umbria, conoscere i luoghi dove le etichette prendono vita e invecchiano, perdersi tra le vigne, immergersi con tutti i sensi nel terroir, scambiare opinioni e condividere il piacere di una degustazione firmata Antonelli.

Programma della visita