Cesanese Riserva Damiano Ciolli 2022

Name: Cesanese Riserva Damiano Ciolli 2022
Brand: Damiano Ciolli
SKU: 8262
Price: 28.44 EUR
Availability: OutOfStock

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Lazio/(Italia)

Cesanese 100%

Olevano Romano DOC

Vino Rosso (14%/0.75L)

28,44 €

Cesanese Riserva Damiano Ciolli 2022

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Il Cesanese Riserva Damiano Ciolli è un Olevano Romano DOC d'autore, massima espressione del vitigno autoctono. Questo vino rosso nasce da uve Cesanese fermentate spontaneamente in cemento. Il lungo affinamento, un anno in botte grande e uno in cemento, ne esalta la purezza, offrendo un assaggio sincero del Lazio.

Denominazione: Olevano Romano DOC
Vitigno: Cesanese 100%
Filosofia produttiva: Biologici, FIVI
Gradazione: 14%
Affinamento: 1 anno in botte grande, 1 anno in cemento
Allergeni: SOLFITI
Note Legali: Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Adresse légale: Via del Corso, 00035 Olevano Romano RM, Italy

Rubino luminoso con sfumature granato, profuma di ciliegia matura, mora e sentori speziati. Assaggio potente ma equilibrato, con un tannino elegante che promette longevità.

Con arrosti di carne importanti, selvaggina (come cinghiale in umido) e agnello ma anche con formaggi stagionati decisi, come il pecorino romano.

Carne Formaggi Primi

Quando berlo: Da conservare in cantina

Temperatura di servizio: 16° - 18°C

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