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Famiglia Cotarella

Mezza Bottiglia Passirò Cotarella 2021 375ml

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Lazio/(Italia)
Roscetto 100%.
Lazio IGT
Vino Bianco (13,5%/0.375L)
17,28 €
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Par nos sommeliers

Il Passirò Cotarella Lazio IGT è un Passito che nasce da un'attenta selezione di uve Roscetto sottoposte ad appassimento in fruttaia, con l'importante sviluppo di muffa nobile (fino al 60%). L'affinamento di 12 mesi in tonneau sigilla la vinificazione artigianale della Famiglia Cotarella, creando un vino dolce di rara profondità.
Denominazione
Lazio IGT
Vitigno
Roscetto 100%.
Gradazione
13,5%
Affinamento
12 mesi in tonneau
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Adresse légale
SS205, 05020 Montecchio TR, Italy

Note di degustazione

Giallo dorato carico, profuma di albicocca, datteri, zafferano e miele d'acacia. Il gusto è dolce ma mai stucchevole, bilanciato da una spiccata freschezza. Finale persistente e intensamente aromatico.

Abbinamento & Servizio

Con foie gras o formaggi erborinati e stagionati, è ottimo anche con dolci secchi e crostate di frutta gialla.
Macro Abbinamento
Dolci Formaggi
Quando berlo: Pronto da bere
Temperatura di servizio: 10° - 12°C

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