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Bio

Dettori Bianco 2022

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Sardegna/(Italia)
Vermentino 100%
Romangia IGT
Vino Bianco (16%/0.75L)
43,32 €
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Par nos sommeliers

Il Dettori Bianco è un vino Romangia IGT prodotto da uve Vermentino coltivate sulle alte colline di Sennori, nella nota zona di Badde Nigolosu. La vinificazione artigianale prevede diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in cemento, senza chiarifica né filtrazione. L'affinamento avviene in cemento per alcuni mesi, preservando l'artigianalità.
Denominazione
Romangia IGT
Vitigno
Vermentino 100%
Filosofia produttiva
Biodinamici, Naturali, Vegani, FIVI
Gradazione
16%
Affinamento
Alcuni mesi in cemento
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Adresse légale
Località Badde Nigolosu, 07036 Sennori (Sassari), Italia

Note di degustazione

Giallo dorato intenso, al naso regala un bouquet complesso, con sentori di macchia mediterranea, agrumi, erbe aromatiche e note minerali. In bocca è fresco, sapido e piacevolmente persistente, con una vivace struttura.

Abbinamento & Servizio

Da provare con formaggi erborinati, primi piatti anche con sughi di carne, stupisce con un risotto ai funghi.

Macro Abbinamento
Formaggi Pesce Primi
Quando berlo: Da bere entro 2-3 anni
Temperatura di servizio: 10° - 12°C

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